Hace poco he abierto una cuenta de instagram donde voy colgando fotos de nuestra vida diaria y cuando he colgado una foto de nuestro desayuno ha tenido un montón de “likes”! Aquí os pongo la receta por si la queréis hacer vosotros.
Ingredientes
2 plátanos de Canarias maduros
240 ml de leche (yo le he puesto desnatada pero se puede poner cualquiera que uséis habitualmente)
2 tbsp de aceite de AOVE suave
115 gr de harina de todo uso
85 gr de harina integral
1 tbsp de levadura tipo royal
1/4 tsp de bicarbonato
1/2 tsp de sal
2 tbsp de azúcar
1 tsp de pasta de vainilla
Preparación
- Poner en un bol todos los ingredientes y batir con una batidora de mano hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- En una sartén antiadherente engrasada y caliente, ir formando las tortitas. ¡Cuidado! Estas tortitas se hacen mejor a fuego medio. Cuando veáis que empiezan a salir burbujas por el centro de la tortita es momento de darles la vuelta con ayuda de una espátula.
- Una vez tengáis vuestras tortitas hechas es momento de servirlas con lo que más os guste. A mi me gustan con chocolate del 70% fundido, frutos rojos y avellanas o nueces.
Espero que os gusten y que si las preparáis, sacadle foto y etiquetadme en Instagram @madrealbordedelataquedenervios
La receta en la que me he inspirado la he encontrado en Pinterest.
¡Hasta pronto!
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